五彩饺子营养好？

商店超市里，饺子的种类真的是又多有新奇，根本吃不过来。其中最抓人眼球的，就是五颜六色的水饺了。

有的朋友在家自己包饺子，也开始尝试用菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、紫甘蓝汁等和面，再擀饺子皮，外形色彩上更吸引人，口味也不差。

但饺子皮里的这点儿蔬菜汁，实在没有比普通饺子多出多少营养。

你以为的蔬菜里的纤维素、维生素，抱歉啊，榨汁的过程中就都损失没了；矿物质，也抱歉啊，稍后煮水饺的时候也会流失掉大部分。

丁香医生友情提醒：

五彩饺子能包得开心、吃得开心倒也无妨，但不需要刻意冲着「营养」二字，多花冤枉钱。

速冻饺子省事儿？不能多吃

如果有条件（或者有技能）自己包饺子吃，是最好的，或者买现包的饺子。

尽量不要买速冻饺子，如果只能吃速冻的，要注意少吃几个。

因为各种包装的速冻饺子，为了便于冷藏并保持比较好的口感，常常添加了大量的油脂。

比如，常见的一款速冻水饺，一般食量的成年人，一顿可以吃 15～20 个。但按照这款水饺的营养成分表计算下来……

哇！一个水饺就含两克油（不是三克油）。

那这样一顿，就是 30～40 克油下肚！要知道，我们每天的油脂限量是不超过 25～30 克。

煮速冻水饺时的饺子汤上浮的一层油花，有没有让你看透一切呢？可不可怕？

吃速冻水饺，很容易吃下去太多的油，导致能量超标，不利于减肥，也不利于三高的控制。

饺子怎么吃更健康

好吃不过饺子，健康还得自制。稍微花点心思，饺子还是能吃出别样的营养的。

1. 饺子皮加点杂粮粉

如果在面粉中稍微加入荞麦粉、玉米粉等杂粮粉，增加杂粮的比例，可以增加膳食纤维和矿物质。