作者：Michael Murray医生（自然疗法）
胃部制造和分泌的盐酸(HCL)，对消化过程极为重要。它也是防止有害的细菌、病毒、酵母以至其他有机体进入人体的其中一种主要机制。
有时，基于各种不同原因，一个人可能无法分泌足够的盐酸。 例如，衰老是一个重要因素，因为40岁以上的人口当中，近十分之四的人有一定程度的胃酸分泌不足。1 事实上，胃部盐酸分泌不足是导致消化不良、饭后腹胀或打嗝，以及营养吸收不良的特常见原因之一 。
进餐时补充 甜菜碱盐酸盐 ，可以弥补胃酸分泌不足，对优化消化不良有很大帮助。
甜菜碱是非正式的B族维生素成员严格来说，它不是一种维生素，因为人体可以制造甜菜碱。尽管如此，它会与其他B族维生素密切配合，在各种身体功能中发挥作用，例如肝功能、细胞复制和多种生化过程。甜菜碱补充剂经美国食品药品管理局(FDA)批准，用于治理同型半胱氨酸代谢的遗传性疾病。
甜菜碱对胃肠道的一个主要益处，是优化肠道内壁的健康。具体而言，甜菜碱有助于保护和支持肠道内壁细胞的屏障功能，对抗“肠漏”症状。甜菜碱通过增加一些蛋白质的产生，优化肠道屏障。这些蛋白质有助维持细胞之间的紧密连接。
盐酸具有极强酸性。如果你试图服用未经结合的纯盐酸，会在你的嘴或喉咙里吃出一个洞。 甜菜碱盐酸盐 是甜菜碱和盐酸的安心补充形式。甜菜碱盐酸盐将盐酸直接送到胃中，胃壁的特殊细胞和化合物可以提供保护，使胃部免受任何强酸所伤害。
空腹时，胃部的酸性极强。其pH值在1.5-2.5的范围。进餐时，胃细胞会产生更多盐酸 ，以及一种称为胃蛋白酶的蛋白质消化酶。这组合对于分解摄入的蛋白质和灭杀摄入的微生物(如细菌、病毒和酵母)非常重要。
胃部需要分泌足够的盐酸，才能适当吸收 维生素 B12、叶酸、 维生素 C、 铁、以及某些形式的 钙、 镁和 锌。
尽管有专门测试来测量胃部的pH值，但也可以通过常见症状来断定轻微的胃酸不足。胃酸分泌不足的人，通常在食物进入胃部或者餐后不久，就会感到不适。消化不良特常表现为饱腹感、腹胀、打嗝、恶心或胃痉挛。同时，由于盐酸对蛋白质消化和矿物质同化至关重要，因此盐酸过低通常与脆弱、脱皮和指甲断裂有关。